1/4

【DRIP BAG】Nicaragua Las Delicias Anaerobic at Low temperature 【ドリップバッグ】　ニカラグア　ラス デリシアス アナエロビック 低温発酵

¥250 税込

なら 手数料無料の 翌月払いでOK

カップに乗せてお湯を注ぐだけで本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。

コーヒーが温かいうちはナッツのような心地よい風味、温度が下がっ てくるとミルクチョコレートのように滑らかな甘さを楽しめます。 化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなう製法です。

生産国：メキシコ
エリア：チアバス州
品種：在来種混合
標高：800～1,700ｍ
生産処理：マウンテンウォーター製法
焙煎：ハイ～シティ（中深煎り）

有機デカフェ製造方法
1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。

商品をアプリでお気に入り
通報する

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥250 税込

最近チェックした商品
    その他の商品